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双色可可吐司(一次发酵)

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安安爱吃面包

超级好味的可可吐司,双色的螺旋花纹看起来也别有意见意义。

得当12cm水立方吐司盒。

用料

高筋面粉

220克

65克

牛奶

65克

鸡蛋

25克

酵母

3克

3克

细砂糖

15克

黄油

10克

可可粉

10克

双色可可吐司(一次发酵)的做法

除可可粉外所有材料后油法揉至完全阶段。

均分成2份面团,此中一份加入可可粉揉匀,松弛15分钟(可可面团和揉面垫颜色太靠近,大年夜家凑合着瞅瞅~)

白面团擀开。

翻面,阁下两边折向中心。

再次擀开。

可可面团也照此操作,然后将白面片放在可可面片上面。

自上而下卷起来。

放入吐司盒。

着末发酵至8分满,盖盖子,放入烤箱中下层,高低火200度40分钟。

小贴士

450克吐司盒,面粉用量280克,另外按比例换算即可。

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